Queijo Meia Cura Suave

O queijo Meia Cura Suave Mineirita é produzido na roça, nas montanhas do Sul de Minas, é uma verdadeira expressão da tradição queijeira mineira. Feito artesanalmente com leite cru de vacas criadas em pastos naturais, ele apresenta características únicas que refletem o terroir da região.
Esse queijo tem uma textura firme, mas ainda macia, resultado do período intermediário de maturação, que geralmente varia entre 15 e 30 dias. Seu sabor é suave e levemente amanteigado, com toques de frescor, devido ao clima ameno das montanhas, que favorece a fermentação equilibrada. O aroma é delicado, remetendo ao leite fresco e ao campo, com notas sutis de nozes ou ervas.
Ideal para ser consumido puro, em fatias ou acompanhado de café coado, doces caseiros ou pão de queijo, ele também pode ser aquecido, revelando uma textura cremosa que derrete na boca. Este queijo é um símbolo da hospitalidade mineira, produzido com cuidado e carinho pela família, e carrega consigo o sabor autêntico e a simplicidade da vida no campo.
 
Queijo meia cura: 800g a 900g